Les essentiels pour cuisiner en plein air : votre guide pratique pour une aventure mémorable

Il y a quelque chose de magique à cuisiner dehors, que ce soit autour d'un feu de camp ou sur un BBQ portable. Mais pour que l'expérience soit vraiment top, il faut avoir les bons outils sous la main. Aujourd'hui, je vous partage mes essentiels pour une cuisine extérieure réussie, testée et approuvée en pleine nature.

Les meilleurs équipements pour cuisiner en plein air

1.1 Le Dutch Oven : le patron de la cuisine sur le feu

Le Dutch Oven, c'est LE must si vous voulez cuisiner un ragoût savoureux, un pain croustillant ou même un dessert surprise. La fonte garde la chaleur comme un four et garantit une cuisson uniforme. Vous pouvez même utiliser son couvercle comme un poêle !

Astuce de pro : Prenez le modèle Petromax avec des pieds . C'est pratique pour le poser directement sur les braises sans se casser la tête.

1.2 La poêle en fonte : parfaite pour les amateurs de grillades

Rien ne vaut un poêle en fonte pour bien saisir une viande ou faire griller des légumes. En plus, elle devient encore meilleure avec le temps grâce à la patine qui se forme. Un investissement pour la vie !

Petit conseil : Après la cuisson, un simple coup d'eau chaude suffit. Essuyez-la, ajoutez un peu d'huile, et c'est reparti pour la prochaine aventure.

1.3 La grille suspendue ou la grille en fonte : meilleures grillades garanties

Envie d'un poisson grillé ou d'un bon steak avec des marques de grill parfaites ? La grille ou la plancha en fonte, c'est votre meilleur allié. Compacte, facile à transporter, elle s'intègre à toutes vos sorties.

Pour aller plus longe : Utilisez des briquettes naturelles pour un petit goût fumé qui fera toute la différence.

Les accessoires indispensables pour cuisiner au feu de camp

2.1 Gants résistants à la chaleur et pinces robustes 

Manipuler un feu, c'est Hot… traduit ! Les longs gants résistants à la chaleur protègent vos mains lorsque vous ajustez les braises ou manipulez un Dutch Oven. Et pour manipuler les bûches ou les grilles, rien ne vaut une longue pince robuste en acier inoxydable.

Conseil de pro : Les gants doublés de fibre d'aramide sont votre meilleur allié pour cuisiner en toute sécurité.

2.2 Lampes Feuerhand : pour des soirées bien éclairées

Cuisiner à la lumière des étoiles, c'est sympa, mais pas toujours pratique. Avec une lampe lanterne Feuerhand, vous avez une lumière douce et durable, parfaite pour vos soirées au feu. En bonus, elles résistent même au vent !

2.3 Lève-couvercle pour Dutch Oven : mon coup de cœur

Lorsque votre four hollandais est bien chaud, vous pouvez enfiler vos gants ou utiliser un outil rapide et efficace pour spécialement conçu pour lever le couvercle de votre four hollandais avant.

3. Les indispensables pour entretenir vos équipements de cuisson

3.1 Entretenir la fonte : facile et rapide en 4 étapes

Un Dutch Oven ou un poêle en fonte bien entretenue, c'est pour la vie. Voici comment les garder au top :

• Utilisez le grattoir en plastique ou la spatule en bois en premier,
• ensuite, pour les résidus plus coriaces, utilisez la cotte de m a illes ,
• rincer à l'eau et essuyer
• Appliquez une petite couche de conditionneur après chaque utilisation

3.2 Transportez tout ça comme un pro 

Un sac de transport robuste pour chaque pièce d'équipement en fonte, c'est le meilleur moyen de transporter vos équipements sans les abîmer. Et en bonus, ça garde tout bien organisé.

Prêt pour une cuisine en plein air mémorable ?

Cuisiner dehors, c'est bien plus qu'un repas. C'est un moment de partage, de plaisir et d'aventure. Avec ces essentiels, vous êtes prêt à transformer n'importe quelle sortie en une expérience inoubliable. Découvrez tout cela et bien plus encore sur www.cookonfire.ca